Bơm thực phẩm – giải pháp hiệu quả trong quy trình sản xuất nguyên liệu thực phẩm
Trong chế biến thực phẩm, quá trình xử lý các hỗn hợp thực phẩm như dạng đặc yêu cầu máy móc đặc thù. Đó là lý do, bơm thực phẩm trở thành thiết bị cốt lõi trong dây chuyền chế biến hiện nay.
Tiêu chuẩn của máy bơm thực phẩm
Để đảm bảo các tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm, thiết bị bơm cho thực phẩm phải tuân thủ các điều kiện:
- Toàn bộ phần tiếp xúc với nguyên liệu phải là inox 304
- Phù hợp với hệ thống CIP
- Không sinh nhiệt
- Tự mồi hiệu quả
Phân loại bơm thực phẩm phổ biến
Máy bơm ly tâm chuyên dùng cho thực phẩm
Phù hợp với dung dịch nhẹ như nước giải khát. Điểm mạnh:
- Giá thành vừa phải
- Không phù hợp với nguyên liệu sệt
Máy bơm màng khí nén thực phẩm
Sử dụng phổ biến cho nguyên liệu đặc như: mứt, kem, sữa chua. Ưu điểm:
- Không dùng điện
- Không phá hủy cấu trúc thực phẩm
- Tuổi thọ cao
Các thương hiệu nổi bật: here GODO
3. Bơm trục vít thực phẩm
Dành cho chất có độ nhớt cực cao như kem nền, mật ong, mứt trái cây. Tính năng nổi bật:
- Dòng chảy ổn định
- Khó vệ sinh hơn bơm màng
4. Bơm nhu động thực phẩm
Thường dùng trong bơm enzyme. Ưu điểm:
- Không tiếp xúc trực tiếp với chất bơm
- Phù hợp định lượng chính xác
Lĩnh vực sử dụng của bơm thực phẩm
- Chế biến nước ép
- sốt mayonnaise
- Sản xuất mứt, sữa đặc
- Bơm sản phẩm vào bao bì
Trong đó, **bơm màng thực phẩm GODO** được đánh giá cao nhờ:
- Dễ lắp đặt
- Khả năng chống ăn mòn tốt
Tại sao nên chọn bơm màng thực phẩm?
- Không làm vỡ kết cấu sản phẩm
- Không cần mồi thủ công
- Bơm cả dạng sệt, nhớt, keo
- Thay thế linh kiện dễ dàng
Tổng kết
Chọn máy bơm phù hợp cho thực phẩm là yếu tố then chốt đến sự an toàn vệ sinh. Trong đó, **bơm màng thực phẩm** là giải pháp ưu việt cho các nhà máy cần xử lý chất lỏng đặc.
Nếu bạn cần một thiết bị vừa **vệ sinh**, vừa **kinh tế**, hãy lựa chọn **bơm màng thực phẩm GODO** – giải pháp thông minh cho nhà máy thực phẩm.